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“網紅”還需接地氣維權更應“自身硬”

發布時間:2019-04-18 09:53  來源:消費日報   瀏覽量:

□ 左 鯉

排隊、排大隊、排大長隊、排兩個小時的大長隊……

加盟、加盟費、高加盟費、高加盟費和審核條件……

搜索與“網紅奶茶”相關的新聞,似乎不排隊、沒黃牛、不加價,都不能擔當的起“網紅”二字了。在繁榮的市場經濟下,饑餓營銷產生的排大隊現象,讓不少老年人感慨:一夜之間,好像當年憑票供應的時代又“回來了”。

奶茶行業火爆的背后,也吸引了不少投資創業者的目光,跟風式經營為“網紅奶茶”配方帶來了商機。

然而,“網紅奶茶”高高在上“收緊自家口袋”的同時,卻為別家打開了一條致富之門。“網絡秘方”鋪天蓋地,價格低廉,大有一種“揮淚甩賣”的架勢,而且來勢洶洶,勢不可擋,給眾多“網紅”殺了個措手不及,無奈之余不禁感慨:“不就排兩個小時隊,花十幾萬加盟費嗎?這樣你就不愛我了嗎?”

筆者搜索“奶茶配方”發現,網售配方不僅價格低廉,而且服務也相當周到,50元不僅可以獲得“獨門秘方”,還能夠得到商家一對一的指導和扶持,讓人不禁感慨,這錢花的“有點值”。

塞翁失馬,焉知非福。配方泄露其實也是一件“好事”,足以證明了消費者對于“網紅奶茶”口碑的認可。

企業積極進行配方維權是一方面,另一方面也要提升品牌的技術專利性。奶茶制作工藝相對簡單,因此很容易被模仿,造成“同質化”現象嚴重泛濫。同樣的牛奶、同樣的水、同樣的珍珠、同樣的茶葉,同一種產品,同一套營銷,一勺加一勺,喝前搖一搖,網絡營銷“忽悠”了消費者的味覺體驗。

在餐飲行業中,“一招鮮”才是經營制勝的法寶。獨門的手藝要遠勝于網絡營銷帶來的“一陣風”。相信不少讀者有這樣的感觸,國宴大廚在電視上教做名菜,雖然通過電視學會了怎么做,卻怎么也做不出酒樓的味道。

如今,市場競爭的激烈,導致產品“同質化”現象普遍。用貼心服務滿足消費者的需求,是“同質化”競爭中最為重要的制勝砝碼,用心對待顧客勝過萬千“營銷炒作”。美味只能滿足一時的口腹之欲,真誠的服務傳遞出的關愛才能給消費者回味無窮的溫暖。“網紅奶茶”在維權之余也應該自我反思一下,靠拍小視頻‘種草’、通過排大隊搞饑餓營銷、用黃牛加價證明供不應求……種種營銷手段,能否真正帶來顧客長久的喜愛呢?

 

 

 


【責任編輯:張海垠】

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