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爆款奶茶配方居然在電商平臺能買到
牽涉17個品牌,涉嫌侵犯知識產權或消費欺詐

發布時間:2019-04-18 09:50  來源:消費日報   瀏覽量:


“天天排隊去買的喜茶,網上竟然有號稱同款的企業配方?”據《北京晚報》報道,市民雷女士日前發現,不少電商平臺上有賣家公然出售企業奶茶配方的全套資料,包括鹿角巷、喜茶、一點點、奈雪、coco等當下時興的網紅奶茶,“總共17個品牌的配方,全套下來不到50元,還能享受1對1指導,這是真的嗎?”《北京晚報》記者調查發現,這些“內部配方”來源渠道存疑。喜茶相關負責人則表示:“售賣官方內部配方的謠言一直都存在,不法分子打著各種品牌旗號,哪個熱門就貼上哪家品牌的標簽,希望公眾不要被這種噱頭謠言所蒙騙。”
       “網紅奶茶”同款配方熱銷
      《北京晚報》記者打開雷女士發現的網紅奶茶配方售賣的產品鏈接,看到該產品月銷量達611筆,銷量可觀。據商家介紹,只需49.9元就可購買含鹿角巷、喜茶、一點點、奈雪、coco、米芝蓮等17個品牌在內的產品配方,包括飲料、甜品、果汁、小吃等。“現在加盟費很高,不是每個創業者都有那么多資金,我希望可以幫到更多的人開店。”該名店主表示,購買配方產品的顧客大多是想要自己開奶茶店卻又不想加盟的人。

這種網絡銷售網紅奶茶企業配方的現象并非個例。記者看到,在多家電商平臺,均有大量關鍵詞為“網紅奶茶配方教程”的產品出售,不少月銷量破百。一些店家展示的網盤鏈接里還含有原料采購清單、進貨渠道、設備清單等,還建有多個培訓群提供指導以及更新服務。值得注意的是,在多家店鋪中,記者看到店主提供的喜茶配方手冊、一點點教育訓練手冊等紙質版資料,上面標有“機密資料五顆星”或“禁止復印”等字樣,證明其為企業的“內部資料”。
       配方真假來源存疑

這些所謂的企業配方內部資料從何而來?記者在商家的話術中發現不少“雷同”的貓膩。一名來自杭州的賣家表示,自己曾在奶茶店打工7年,這些配方都是自己從打工的門店拿出來分享的。而另一名來自上海的賣家也表示,自己在奶茶店工作4年多,熟悉奶茶制作流程,希望通過分享圖文視頻資料幫助他人開店。記者看到,不同店鋪出售的各家奶茶內部配方資料封皮基本相同。

一位曾在茶飲店工作過的知情人士透露,在員工入職時,店內會人手一份操作配方,為的是每個人都要記下并學會各種茶飲的制作方法,能拿到茶飲配方并非難事。

不過,也有不少買家對這些奶茶配方的真假提出質疑。“店家提供的視頻和文字版對不上,用視頻版發現沒有具體材料的比例,按照文字版做出來的材料比例也對不上,杯子裝不滿,這個所謂的官方資料是真的嗎?”一名買家留言稱。
       專家稱:侵犯企業知識產權

“倘若這些出售的資料為真,那這些賣家肯定侵犯了企業的知識產權。如果配方為假,那這些店家則涉嫌消費者欺詐。”中國食品產業分析師朱丹蓬表示,一個規范性的餐飲企業對接觸到配方的相關人員一定會簽訂有關的保密協議,員工如果擅自出售有關信息,需要承擔相應責任。這意味著,相關企業店里把配方拿出來賣,這一行為并非賣家所說的“分享”那么簡單。

喜茶有關負責人則向記者回應稱,所謂的“內部企業配方”均為假冒。“這種謠言一直都存在的,之所以是謠言,就是因為真實性無法考證。不法分子打著各種品牌的旗號,販賣配方,早有存在,哪個品牌熱門,他們的配方就會被貼上哪個品牌標簽。”
       企業維權不容易

據《北京商報》報道,商業秘密是指不為公眾所知悉、能為權利人帶來經濟利益、具有實用性并經權利人采取保密措施的技術信息和經營信息。因此商業秘密的構成要件可歸結為不為公眾所知悉(秘密性),能為權利人帶來經濟利益(價值性),具有實用性以及經權利人采取保密措施(保密性)。

琨霖律師事務所律師羅思翔表示,網上售賣奶茶配方有兩種情況,一是由前員工或在職員工因工作便利獲取配方后在網上售賣,第二種是由第三方通過反向工程破解配方后售賣。如喜茶配方符合法律上對商業秘密的定義,同時公司采取了相應保密措施,如勞動合同中約定保守商業秘密或單獨簽訂保密協議,公司可追究前員工責任。根據我國《刑法》規定,商業秘密權利人造成直接經濟損失在50萬元以上或致使權利人破產的立案標準,公司可直接去公安機關報案。

但是上述第二種情形,奶茶公司則不能以第三方主體或個人侵犯商業秘密為由,追究其法律責任。羅思翔指出,“這時候要看奶茶公司的配方是否進行了專利申請和認定”。

雖然企業可通過申請專利或將配方作為商業秘密進行保護,但證據收集和損失數額的證明都有較大難度。羅思翔建議,企業應從源頭出發,完善企業內部保密制度和保密措施,加強對涉密員工的管理,對于重點涉密員工采取簽署競業限制協議等約束方式以及加強涉密員工的普法教育培訓,盡可能降低企業商業秘密被侵犯和泄露的風險。 (綜 合)

【責任編輯:張海垠】

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